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木炭 炭 備長炭 バーベキュー オガ炭 自社製 業務用ざく炭10kg 送料無料 地鶏の炭火焼き用

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かし炭、くぬぎ炭、雑炭の小炭です。 『地鶏の炭火焼き』の加工業者向けに開発した商品です。 炭火の独特な香りが地鶏の旨みと絡み合って独特な味覚を醸し出します。炎が上がったり、煙が出ますので換気扇の設備がしっかりした厨房内で使用してください、その他の室内での使用には適していません。 一般のお客様で野外のバーベキューや木炭コンロを使って、野外で炭火焼き楽しむのであれば全く問題ありません。 ka

木炭 炭 備長炭 バーベキュー オガ炭 自社製 業務用ざく炭10kg 送料無料 地鶏の炭火焼き用

メーカー:株式会社ONグループ
型番:B1442
JANコード: 4542280170548
価格:

1,810円 (税込)

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■ 商品説明

炭火の炎とその独特な臭いは、遠い昔を懐かしむ様な雰囲気を醸し出します。最近は老舗の旅館や温泉地などの旅館でも炭がよく使われる様になりました。 今はほとんど無くなりましたが昔はほとんどの家に土間があって、釜戸でご飯を炊いたり調理をしたり、お湯を沸かしたりしていましたので釜戸に残り火ができます、その残り火を種火にして囲炉裏やコンロで炭火をつくり、暖をとったり煮物や焼き物を作ったりしていました。 家族はいつも囲炉裏の回りに集まり、一緒に食事をしたり談笑したりしていましたので、いつも家族の中心に炭火があったような気がします。そのような昔懐かしい、家族が寄り添って生きてきた頃の記憶がその様な雰囲気を醸し出してくれるのかもしれません。 家族が寄り添い、人々が助け合わなければ生きてこれなかった時代が懐古的に感じる程、今は生活が豊かになり便利な世の中になりましたが毎日が慌ただしく、いつも何かに追われているような気がします。 炭火の良さが見直されてきたのも、田舎暮らしやスローライフを求める人が増えてきたのも、便利さを求めた時代から心の安らぎを求める人が増えてきたという事かもしれません。

■ 商品仕様

製品名大分の木炭 業務用ざく炭10kg地鶏の炭火焼き用
型番B1442
JANコード 4542280170548
メーカー株式会社ONグループ
製造年2016年
外寸法 幅470mm × 奥行390mm × 高さ290mm
製品重量10kg
区分 新品

■ 詳細情報

昔からの炭窯で、炭焼きが盛んな頃は村のあちこちに見られました。昔と違うのは藁葺きがトタンに変わったくらいです。 >
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火が消えるのを見計らって窯を開けた時の中の様子です。半分程の量になっています。
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