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木炭 炭 備長炭 バーベキュー オガ炭 自社製 業務用バーベキュー炭10-20cm10kg 2箱セット 送料無料 屋外の炭火焼に最適

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本品は業務用として主に七輪の炭火焼き用として製品化した物です 火付きが良く短時間で炭火焼が楽しめます。樫(かし)炭や椚(くぬぎ)炭と同様に土釜でしっかり炭化していますので煙や悪臭はほとんど発生しません。しかし室内で使用する場合は換気を充分良くして使用して下さい。
大分県は昔から樫炭の名産地と知られています。太平洋に面した県南部の山地は樫山が広範囲に分布し、原本が硬いことから火持ちの良い炭が製炭されてきました。炭焼きの歴史は古く『炭焼き小五郎』の伝説の地でもあります。今でも齢70を超える炭焼き職人がその伝統の炭焼き技術で炭を焼いています。 弊社が炭問屋を商いにしているのも大正時代に私の祖父が宇目の見明峠(現在の佐伯市宇目)で木炭の集積所を営んでいた事が起源になっています。

木炭 炭 備長炭 バーベキュー オガ炭 自社製 業務用バーベキュー炭10-20cm10kg 2箱セット 送料無料 屋外の炭火焼に最適

メーカー:株式会社ONグループ
型番:B1529
JANコード: 4542280170814
価格:

4,120円 (税込)

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■ 商品説明

炭火の炎とその独特な臭いは、遠い昔を懐かしむ様な雰囲気を醸し出します。最近は老舗の旅館や温泉地などの旅館でも炭がよく使われる様になりました。 今はほとんど無くなりましたが昔はほとんどの家に土間があって、釜戸でご飯を炊いたり調理をしたり、お湯を沸かしたりしていましたので釜戸に残り火ができます、その残り火を種火にして囲炉裏やコンロで炭火をつくり、暖をとったり煮物や焼き物を作ったりしていました。 家族はいつも囲炉裏の回りに集まり、一緒に食事をしたり談笑したりしていましたので、いつも家族の中心に炭火があったような気がします。そのような昔懐かしい、家族が寄り添って生きてきた頃の記憶がその様な雰囲気を醸し出してくれるのかもしれません。 家族が寄り添い、人々が助け合わなければ生きてこれなかった時代が懐古的に感じる程、今は生活が豊かになり便利な世の中になりましたが毎日が慌ただしく、いつも何かに追われているような気がします。 炭火の良さが見直されてきたのも、田舎暮らしやスローライフを求める人が増えてきたのも、便利さを求めた時代から心の安らぎを求める人が増えてきたという事かもしれません。 大分の炭焼きの歴史は古く、炭焼きの伝統は今でも炭焼き職人によって受け継がれています。原木が硬く、製炭された炭も火持ちがよく火力が高いことでしられています。 木炭は燃やすと独特な炭の臭いが出て、地鶏の炭火焼きに最適な炭です。 商品名: 木炭3kgバーベキュー用 商品説明: バーベキューの使用に適した規格にしています、柔らかい炭と堅い炭がミックスに入っていますので、火が簡単に付き、火力が高く火持ちも良くしています。。 サイズ:10cmから20cm程度 炭の形状: 丸・割  内容量: 10kg/箱×2箱

■ 商品仕様

製品名大分の木炭 業務用バーベキュー炭(10-20cm)10kg
型番B1529
JANコード 4542280170814
メーカー株式会社ONグループ
製造年2017年
外寸法 幅470mm × 奥行390mm × 高さ290mm
製品重量20kg
区分 新品

■ 詳細情報

昔からの炭窯で、炭焼きが盛んな頃は村のあちこちに見られました。昔と違うのは藁葺きがトタンに変わったくらいです。 >
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火が消えるのを見計らって窯を開けた時の中の様子です。半分程の量になっています。
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